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北海道に住むチィママが、自分の興味のあるモノ・好きなモノを   作ったり紹介してます。    北海道のオフィスキューの話題ありのアメリカン(大雑把)ブログ。  


by chii-mama

音威子府の真っ黒な蕎麦

道北の音威子府村の特産の蕎麦は真っ黒です♪
小さい頃ずっと自分は蕎麦が嫌いだと思ってたのは この蕎麦のせい。
母は市販の茹で麺の蕎麦か この真っ黒タイプの麺を買っていたのでしょう。

なので?外食で蕎麦を食べようとも思わなかったので(美味しくないから)
色々なタイプの蕎麦があるのを知らないで育ってしまった気もします。

が・・・今は蕎麦大好き(*^_^*) なオバさんへ成長しました。
乾麺か生タイプのを買って食べたりもしますが、音威子府の蕎麦が何故か
むしょうに食べたくなったりします。(あれだけ嫌いだったのにナゼ????


音威子府の生タイプの蕎麦は このへんでは売ってないので
実家に帰省した時に買って食べてますが とっても美味しいです。

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音威子府の生タイプも色々出ているのですが この袋のを好んで買ってきます。
が・・生タイプの中でも一番高いんですよね(トホホ

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このとおり真っ黒な蕎麦が茹で上がりました!
今回は ワカメをトッピングして温かくして食べました。

独特のクセがあって茹でた湯も真っ黒になっちゃいます。
蕎麦湯は・・・・飲みませんが飲みごたえがありそうでしたww
by chii-mama | 2008-01-27 18:46 | 噂の美味しいモノ