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北海道に住むチィママが、自分の興味のあるモノ・好きなモノを   作ったり紹介してます。    北海道のオフィスキューの話題ありのアメリカン(大雑把)ブログ。  


by chii-mama

ブラウンブレッド

JHBSの上級コースも10月で4回目となりますが、全然パチリしていませんでした。

先月はカメラで撮るのを頑張って・・・・と言いたいですが、試食になると
写すのを忘れ食べるのに専念しちゃって全然撮ってにゃい(あせ

試食前に写した「ブラウンパン」は ↓こちら♪

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専用のカゴに強力粉を振って パンに模様をつけて焼くのですが、
パンを入れる時など オーブンに入れるまでは カゴの扱いを慎重にしないと
せっかくの粉の模様が消えてしまうので 恐る恐るカゴを移動!

そのかいあって?みんなのパンは綺麗な粉の模様がつきました( ̄(●●) ̄)ノ”
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見た目は地味ですが、クルミが入っててブラウンシュガーが入った甘めの生地!
そうはいっても甘党のチィママ一家が満足するかと思いきや・・・・

ハチミツバターを塗って食べると美味しくって残さず完食しました。Ψ( `▽´ )Ψ
上級コースのパンは美味しいと聞いていたものの 実は家族に不評だったのですが
ようやくヒットするパンにあたってくれたようでホっとしています。

この日はアマンドロールというパン(名前からいうと甘そうでしょ?)も作って
持ち帰ったのですが、ブリオッシュ系は不評で いつまでも残ってしまい
じろべぇ他2匹のオヤツになってしまいました(;´▽`A``

この日のデザートは「ブランマンジェとマンゴーのゼリー」。
とっても綺麗なデザートでした。(写真ないんです)

板ゼラチンを分けていただき さっそく!!と言いたいですが
マンゴーソースが無くフランボワーズのは冷凍庫にあったので
フランボワーズ味で作ってみました。

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容器にタップリ入ってしまったのでフルーツを載せきれず寂しいですが
ソレなりに綺麗に作れました。(チィママの綺麗なデザートは味はソコソコさっ)




自分ちで作ったベーコンを使ってフォカッチャっぽい生地でピザを焼きました。

デザートもついて いつになくオシャレぇ~o(。・ω・。)ノ彡
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パチリする間もなくガっつく家人らがピザを自分の皿に盗ってくから
この画像は2枚目に焼いたピザのです。
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ウチは104のピザならL2枚。ピザハットならM2枚たいらげるのです(爆っ
ほとんど りり坊が食べるんだけど宅配は高いので自家製しちゃうんだぁ~。
by chii-mama | 2007-10-03 16:15 | パン教室