北海道に住むチィママが、自分の興味のあるモノ・好きなモノを   作ったり紹介してます。    北海道のオフィスキューの話題ありのアメリカン(大雑把)ブログ。  


by chii-mama

美味しいのね!カブのソテー

毎回パン教室で出るサラダ。
いつも勉強になるけども 食べて終わりってのが多い。

でも、今回のは定番になるホドの旦那ちゃん気に入っちゃったモノです!
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★真ん中の赤いのはプチトマト。

湯剥きして赤ワインと砂糖でマリネすると
酸っぱいトマトも たちまちフルーツトマトのような美味しいモノに変身!

夏に 畑で大量にミニトマトが出来て 実家で処理に困ってたらしいので
コレを教えてタダで貰おうと企んでしまうわ。(ムフフッ

ちょっとワインの匂いはするものの りり坊は美味しくてパクパク( ̄_ ̄ i)タラー
酒飲みになりそうな予感のする一品です。

★エリンギとマイタケのバターソテー

これは普通にバター炒めしたものです。



★カブのバターソテー

カブをクキを少し残して8等分にカット。
コンソメスープで軽く湯がき(やりすぎるとソテーする時に煮崩れしちゃうよ)
バターで(切った断面を両方と丸い部分も)焼いて完成です!

ボケた独特の食感が大嫌いな旦那ちゃんがススんでバクバク食べてました。


そこに韓国唐辛子の自家製のタレを付けて食べると美味しさUP♪
(またタレの話は別でしますのでココではレシピ載せません)

どうしても早く作りたいヒトは催促してください(笑



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ふじっこ(メーカー名?)の昆布を入れて炒めたホットサラダです。
ふじっこって買わないので良く判らないのですが 昆布の味だけで
特に味付けしないでも美味しかったですよ。

なかなか野菜のオカズって人気薄なので こういうのを教えてもらえると
とっても助かってます。センセに感謝だわぁ~(⌒¬⌒*)
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by chii-mama | 2006-12-21 18:46 | パン教室